主料:
大米，
150g，
鸡蛋，
1个，
香肠，
2根，
青菜，
2颗
辅料:
水适量，
蚝油，
5g，
酱油，
10g，
鸡粉，
2g，
鱼露，
5g香肠煲仔饭的做法步骤
1.大米洗净浸泡一个小时
2.香肠洗净切片
3.青菜焯水后捞出
4.锅底刷一层油
5.放入泡好洗净的大米，加入1.5倍的水
6.盖上盖子，大火煮开后转小火
7.香肠提前蒸十分钟
8.米饭煮到水份基本干了，有小孔的时候，沿着边缘淋入一勺色拉油
9.码入香肠，磕入鸡蛋，盖上盖子继续煮几分钟，可以关火后焖一会
10.调味料提前准备好
11.吃之前淋入调味料，拌匀即可。
12.焖一会的煲仔饭是不是很诱人呢
小窍门&温馨提示
锅底刷一层油能放糊底。
调味料根据自己喜好酌情添加。
鸡蛋想吃生一点的就少焖一会。
TAGS：
主食 粤菜 午餐 晚餐 大米
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